Закуска для пикника

Время приготовления: 15 мин
Собираетесь на пикник, но не знаете, что приготовить? Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкуснейшей закуски для пикника. Заготавливайте ее в контейнере и в нем же берите с собой!

Описание приготовления: Такую закуску к шашлыку можно готовить хоть каждый день в летнее время, главное — чуть заранее, чтобы помидоры успели просолиться. Зелень выбирайте по своему вкусу, можно использовать: зеленый чеснок и лук, стеблевой сельдерей, петрушку, кинзу и т.д.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зелень Блюдо: Закуски Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Зеленый лук 1/3 пучка Чеснок 1 штука (стебель) Соль 1 ч. ложка Помидор 7-8 штук (средний) Горчица зерновая 2 ст. ложки Укроп 1 пучок Вода 500 мл Количество порций 4 Калорийность 19 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Закуска для пикника»

Подготовьте указанные продукты. Выберите помидоры среднего размера, чтобы они одинаково приготовились. Очистите стебли зеленого лука и чеснока, промойте и срежьте корни.

Сразу же высыпьте соль в казан или ковш, кастрюлю. Добавьте зерновую горчицу (магазинную) и влейте воду. По желанию можете добавить и другие специи, пряности. Доведите до кипения и остудите до 20 градусов.

Помидоры промойте в воде и вырежьте зеленые сердцевинки. Разрежьте каждый из них пополам. Можно разрезать крест-накрест не до конца.

Выложите половину нарезки помидоров в контейнер или стеклянную банку с крышкой.

Промойте укроп и измельчите вместе с зеленым луком и зеленым чесноком. Присыпьте половиной зелени помидоры в емкости.

Выложите оставшиеся помидоры, сверху измельченную зелень. Залейте практически остывшим рассолом и поместите заготовку в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше — оставьте ее там на 4-6 часов. Можно приготовить закуску для пикника утром, а вечером подать к столу вместе с шашлыком.

Для этого помидоры извлеките из рассола, выложите на тарелку и добавьте измельченную зелень. Приятного вам аппетита!