Это освежающее летнее блюдо сочетает в себе слегка обугленные маринованные кабачки, сладкие спелые абрикосы, сыр халуми и хрустящую заправку с розмарином, базиликом и кедровыми орешками. Ингредиенты для «Цуккини…

Плов с булгуром — это вариация классического плова, где вместо риса используется булгур. По сути, это сытное и ароматное блюдо, в котором крупа пропитывается соками мяса и овощей,…

Лобио из стручковой фасоли не менее популярно, чем классическое грузинское лобио. Яркий вкус перца в томатной заливке подчеркивает нежный вкус фасоли, приготовьте несколько баночек такого лобио и оно…

Батат (его ещё называют «сладким картофелем») — это съедобные клубни растения Ipomoea batatas из семейства вьюнковых. Батат — не родственник обычного картофеля (тот относится к семейству паслёновых), а…

Ферментированные огурцы (в быту их называют солеными или квашенными) отличаются от маринованных тем, что их готовят без уксуса — за счет естественного молочнокислого брожения. Именно этот процесс и…