Хрустящий веер из кабачка на сковороде

Всем любителям кабачков! Всё беспредельно просто, но невероятно вкусно. Перекус, гарнир на обед, или просто на ужин с любимым соусом, а так же для гостей или на пикник к шашлыкам. Это блюдо подойдёт для чего угодно. А если есть сразу со сковороды, то зажаренка аппетитно хрустит.

Ингредиенты для «Хрустящий веер из кабачка на сковороде»:

• Кабачок (небольшой) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
• Сыр голландский (любой) — 50 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Специи (любимые травы или приправа для овощей) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящий веер из кабачка на сковороде»:

• 

  Молоденький кабачок хорошо помыть, плодоножку оставить. Разрезать пополам и нарезать тонкими пластинами, но не до конца. Затем пластины нарезать вдоль не до конца. Получается две такие "кисточки".

• 

  Посолить и положить в дуршлаг, чтобы стекал сок, лишняя влага нам не нужна.

• 

  Пока натереть сыр и чеснок.

• 

  В миску насыпать муку, можно добавить любимых специй. у меня прованские травы. В другой миске разболтать яйцо.

• 

  Разогреть сковороду KUKMARA с маслом.

• 

  Кабачок промокнуть бумажным полотенцем от остатков влаги и обвалять в муке. Излишки муки стряхнуть.
  От соли кабачковые брусочки обмякли, не ломаются.

• 

  Потом обмакнуть в яйце и отправить на разогретую сковороду KUKMARA. Жарить на умеренном огне до румяной корочки.

• 

  Перевернуть веер на другую сторону. Жарить 3-5 минут.

• 

  Потом посыпать сыром с чесноком.

• 

  Прикрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.

• 

  Хрустящий веер из кабачка готов. Налетай, пока горяченький! ))

Источник