Куриные отбивные в горчичном маринаде

Куриные отбивные хороши тем, что весьма быстро готовятся и прекрасно сочетаются с различными гарнирами. Очень удобно замариновать их заранее, а потом быстро приготовить и подать с пылу с жару.

Ингредиенты для «Куриные отбивные в горчичном маринаде»:

• Филе куриное — 700 г
• Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
• Горчица (дижонская) — 3 ст. л.
• Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Мед (по вкусу) — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные отбивные в горчичном маринаде»:

• 

  Куриное филе разрезать вдоль напополам и слегка отбить.

• 

  В подходящей ёмкости смешать чеснок, выдавленный через пресс, дижонскую горчицу, винный уксус, мёд, черный молотый перец и соль. Хорошо перемешать.

• 

  Выложить филе в маринад, хорошо перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа, максимум на 24.

• 

  В сковороде (у меня Stella Cappuccino бренда Kukmara) разогреть растительное масло.

• 

  Каждое филе обвалять в панировочных сухарях с обеих сторон.

• 

  И обжарить на среднем огне с обеих сторон до готовности.

• 

  Подавать отбивные лучше сразу, но они будут хороши и в холодном виде.

• 

  Приятного аппетита!

Источник