Рубленные котлеты из куриной грудки

Проще котлетки прокрутить через мясорубку, нарезать ножом куриное мяско сложнее и трудоёмкнее! Но оно того стоит — затраченное время на приготовление окупится — когда вместо фарша будут чувствоваться маленькие кусочки курятины. Сочность котлеткам придадут наполнители — сыр, сметана. Зелень даст особый вкус и красивый внешний вид. На сковороде Kukmara котлетки прожарятся ровно до золотистой корочки и не пригорят

Ингредиенты для «Рубленные котлеты из куриной грудки»:

• Грудка куриная — 700 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (свеже молотый) — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рубленные котлеты из куриной грудки»:

• 

  Грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем

• 

  Убрать хребтовую косточку, жирок

• 

  Порезать на мелкие кубики

• 

  Подготовить продукты для дальнейшего приготовления

• 

  Сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить, зелень измельчить

• 

  Добавить к мясу сыр

• 

  Добавить яйца, крахмал, приправу для курицы

• 

  Добавить зелень, сметану, соль, перец

• 

  Рубленный фарш хорошо перемешать. Сформировать котлетки

• 

  Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить котлетки до золотистой корочки, приблизительно шесть минут с каждой стороны.
  Очень вкусно. Подавать котлетки с любимым соусом

Источник