Аджика из свеклы на зиму

Время приготовления: 1 ч.
Из свеклы получается вкусная аджика, которую можно заготовить в баночках на зиму. Естественная сладость свеклы очень хорошо дополняет остроту и пикантной аджики.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить аджику из свеклы на зиму. Количество острого перца и чеснока вы можете регулировать на свой вкус. Можно добавить больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовится такая закуска быстро и просто, а после отлично хранится. Свекольная аджика идеально подходит к блюдам из мяса, также ее можно намазать на хлеб или добавлять в борщ.
Основной ингредиент: Овощи / Свекла Блюдо: Заготовки / Аджика Состав / Ингредиенты: Свекла 250 грамм Помидоры 350 грамм Перец сладкий красный 200 грамм Чеснок 50-80 грамм Перец острый стручковый 50-80 грамм Сахар 1 ст. ложка Соль 1/2 ст. ложки Уксус 9% столовый 1.5 ст. ложки Масло растительное 1.5 ст. ложки Количество порций 2 Калорийность 67 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Аджика из свеклы на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Все овощи помойте, обсушите. Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте пластинами. У сладкого перца удалите семена, нарежьте ломтиками. Острый перец нарежьте колечками, семена удалите по желанию.

Свеклу очистите от кожуры, разрежьте на несколько частей. Помидоры нарежьте четвертинками и удалите плодоножки.

Переложите все подготовленные овощи в блендер.

Измельчите до однородности. Также можно прокрутить овощи через мясорубку.

Выложите получившееся пюре в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль и сахар.

Доведите до кипения и варите 25 минут. Периодически перешивайте.

После влейте уксус и растительное масло. Готовьте еще 5 минут.

Готовую аджику разложите по чистым стерилизованным баночкам.

Герметично закатайте, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение. Аджика из свеклы на зиму готова.