Курица, запечённая в медово-соевом соусе

Этот рис с запеченной в медовой глазури курицей не оставит равнодушным вас и станет любимым блюдом всей вашей семьи! Сочная курица, ароматный рис и свежие добавки делают его невероятно аппетитным.

Ингредиенты для «Курица, запечённая в медово-соевом соусе»:

Для курицы

• Бедро куриное — 4 шт
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Чеснок (очищенные и мелко нарезанные) — 2 зуб.
• Рис — 300 г
• Кукуруза (консервированная, процеженная) — 160 г
• Бульон (куриный) — 380 мл
• Чечевица — 340 г

Для маринада

• Сироп ананасовый (можно использовать ананасовый сок) — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 1 ч. л.
• Имбирь — 1/4 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Приправа (китайская, пять специй) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица, запечённая в медово-соевом соусе»:

• 

  В отдельной ёмкости соедините все ингредиенты для маринада, а именно — соевый соус, мед, ананасовый сироп (или сок), мед, кунжутное масло, приправу "пять специй", имбирь и соль. Мне соль не понадобилась. Соевого соуса оказалось достаточно.
  В маринад выложите куриные бедра. Маринуйте при комнатной температуре 30 минут.

• 

  В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Достаньте куриные бедра из маринада и выложите их на сковороду кожей вниз. Жарьте минут 5.

• 

  Затем переверните куриные бедра и добавьте в сковороду маринад. Готовьте 3 минуты. Маринад должен уменьшится.
  Разогрейте духовку до 180 С.
  В ёмкости для запекания смешайте чеснок, рис, сливочное масло и оставшийся маринад.
  Добавьте бульон, процеженную кукурузу и чечевицу. Поверх рисовой смеси выложите куриные бедра.

• 

  Емкость накройте фольгой, и отправьте ее запекаться в духовку на 35 минут
  Когда вынете ёмкость из духовки, дайте ей "отдохнуть" под фольгой 5 минут.
  Разрыхлите рис. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник