Куриные крылья с картофелем и харисой

Курица с запечённым картофелем — это классический ужин. Куриные крылышки готовятся быстро и обладают насыщенным вкусом. Это единственная часть птицы, которую можно спокойно есть, сидя на диване. Мелкий картофель здесь запекается в оставшемся от курицы соке, а кусочки жареного лимона превращаются в липкий, сладкий сюрприз. Действительно, отличный куриный ужин!

Ингредиенты для «Куриные крылья с картофелем и харисой»:

• Крылья куриные — 6 шт
• Чеснок (раздавленные широкой стороной ножа) — 3 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Горчица (у меня английская) — 2 ст. л.
• Мед (с горкой) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Картофель (крупные картошины разрезать пополам. Не чистить!) — 500 г
• Йогурт — 3 ст. л.
• Приправа (хариса) — 1 ч. л.
• Лимон (сок и слайсы для подачи) — 1 шт

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные крылья с картофелем и харисой»:

• 

  Сначала делаем маринад. В отдельной ёмкости соединяем горчицу, мед, чеснок, соль, лимонный сок, перец и оливковое масло. В маринаде обвалять куриные крылья.
  Отправляем их в холодильник минимум на час.
  Тем временем, разогреваем духовку до 180С.. Затем, завернув крылья в фольгу, отправляем их в духовку на 25-30 минут. В последние 5 минут готовки приоткрыть фольгу. Отложить в сторону.

• 

  Оставляем сок и маринад. В ту же ёмкость для запекания выложить картофель в один слой, обвалять в маринаде и куриных соках. Готовить 35 минут до румяности.

• 

  Выкладываем куриные крылья поверх картофеля. Готовим в духовке ещё 7 минут.
  Тем временем, готовим соус, отдельно смешав йогурт с харисой.

• 

  Подаём с лимонным слайсами и соусом из харисы на стороне.

Источник