Джем из ревеня c ананасом

Этим рецептом поделилась жительница Пенсильвании по имени Дебби, и я от души её благодарю, потому что из ревеня и консервированного ананаса получился очень вкусный джем!

Ингредиенты для «Джем из ревеня c ананасом»:

• Ревень — 500 г
• Ананас (4 кружка, 120 г) — 4 ломт.
• Сахар (200 -300 г) — 300 г
• Желатин (клубничное или вишнёвое желе, 30-60 г) — 60 г
• Вода — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джем из ревеня c ананасом»:

• 

  Перед началом приготовления подготовить банки и крышки, их вымыть и простерилизовать.

  Стебли ревеня вымыть и очистить от верхнего слоя. Кружки ананаса достать из банки. Если ананас в банке уже нарезан, то кусочки достать и дать стечь сиропу.

• 

  Затем всё нарезать и поместить в кастрюлю.

• 

  Добавить сахар

• 

  Добавить воду (50 мл) и хорошо перемешать.

• 

  Поставить на огонь, довести до кипения, затем огонь убавить. Варить до готовности, периодически помешивая, не накрывая крышкой. Это займёт 18-20 минут, или пока ревень не разварится.

• 

  Для улучшения густоты автор предложила добавить в джем готовую смесь для желе. Я добавила вишнёвую, но также подойдёт и клубничная.
  Хорошо перемешать и готовить, помешивая, до полного растворения смеси.

  Можно такой джем приготовить чуть иначе, без воды и смеси для желе, если после добавления сахара оставить на 30 минут для выделения сока. Перемешать и варить до готовности. Обычно после остывания джем становится густым.

• 

  Готовый джем снять с огня, разлить по горячим банкам, плотно закрыть крышками и после остывания хранить в прохладном месте.

  Джем получился вкусным и ароматным, с булочкой к чаю -отличный вариант!

Источник