Заливной пирог с фаршем

Время приготовления: 1 ч.
Приготовить заливной пирог с фаршем можно к семейному чаепитию или к приходу неожиданных гостей. Выпечка готовится буквально на скорую руку, а получается сытно, бюджетно и есть одно удовольствие!

Описание приготовления: Пироги на основе жидкого теста очень популярны в наше время. Тесто готовится за считанные минуты и из ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Начинка может быть совершенно любой на ваше усмотрение. Я сегодня предлагаю приготовить пирог с фаршем и сыром. Такая выпечка понравится занятым хозяйкам, ведь всё очень просто в исполнении, а все будут и сыты, и довольны. Очень рекомендую попробовать и оценить!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Мясо / Фарш Блюдо: Выпечка / Пироги Состав / Ингредиенты: Начинка Лук репчатый 100 грамм Сыр 50 грамм Чеснок 1 зубчик Растительное масло 3 ст. ложки Соль По вкусу Специи По вкусу Фарш 300 грамм Тесто Кефир 200 грамм Мука 140 грамм Яйцо 2 штуки Соль 1/2 ч. ложки Разрыхлитель 1 ч. ложка Дополнительно Кунжут 1 ч. ложка Количество порций 6 Калорийность 239 ккал

Калорийность

11 г

Белки

15 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Заливной пирог с фаршем»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш подойдёт любой. Сыр берите тот, что лучше плавится. Специи по вкусу.

Начните с приготовления начинки. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло. Измельчённый лук, помешивая время от времени, обжаривайте около 1-2 минут до мягкости.

Затем добавьте фарш, измельчённый чеснок, соль и любимые специи.

Жарьте фарш на среднем огне 4-5 минут до выпаривания жидкости, сильно не зажаривайте, чтобы он не получился сухой.

А пока готовится начинка, быстро приготовьте тесто. В ёмкость вбейте 2 куриных яйца. Добавьте 1/2 ч.л.соли и взбейте.

Влейте кефир в яичную смесь.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте, пока вся мука не впитается. Тесто готово!

Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Если у вас силиконовая форма, смазывать её не обязательно, так как в ней ничего не пригорает. Вылейте в форму половину теста, разровняйте ложкой.

Сверху по поверхности распределите обжаренный фарш.

Посыпьте фарш тёртым на мелкой тёрке сыром.

Залейте второй половиной теста. Сверху можно посыпать пирог кунжутом.

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусах духовке примерно 30-35 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой или шпажкой. Проткните ею пирог. Зубочистка должна выйти сухой без налипшего теста.

Заливной пирог с фаршем готов. Дайте ему немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!