Томатные тосты с глазуньей из перепелиных яиц

Очень вкусные тосты! Готовятся быстро, просто, а как хороши!

Ингредиенты для «Томатные тосты с глазуньей из перепелиных яиц»:

• Тосты — 2 шт
• Яйцо перепелиное — 4 шт
• Помидоры черри — 3 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
• Масло оливковое (нерафинированное) — по вкусу
• Листья салата / Салат — 2 шт
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатные тосты с глазуньей из перепелиных яиц»:

• 

  Приготовить тосты.

• 

  В сковороде (у меня Гранит Ультра от Кукмара) разогреть масло и пожарить глазунью из перепелиных яиц. Готовые яйца снять с огня.

• 

  Горячие тосты натереть чесноком. Просто сделать срез на зубчике чеснока и натереть, как в детстве мы натирали хлебные корочки (как это было вкусно!).

• 

  Затем натереть каждый тост половинкой помидора черри.

• 

  Выложить на тосты глазунью и кружочки томатов черри.

• 

  Посыпать тосты свежемолотым чёрным перцем, солью и сбрызнуть оливковым маслом.

• 

  Выложить тосты на листья салата и сразу же подавать.
  Это очень вкусно, поверьте! Есть эти тосты нужно обязательно свежеприготовленными, потом будет уже не то. А вот пока они тёплые, чесночно-томатные, с нежной глазуньей и сладкими черриками, ароматным оливковым маслом… Мм, чудесно! Очень по-летнему.
  Конечно, можно приготовить их и с куриными яйцами и обычными помидорами, это тоже будет вкусно.
  Приятного аппетита!

Источник