Сэндвич с колбасками и яблоками

Эти сэндвичи в представлении многих англичан ассоциируются с праздником "Bonfire night"., которое приходится на 5 ноября, день когда некий Гай Фокс поджёг парламент. Они так и называются "Bonfire baps". Салат из яблок, лука с горчицей и медом — это идеальное сочетание, которое преображает простой сэндвич с колбаской (хотя и в нем нет ничего плохого), делает его немного более изысканным, если вам так больше нравится. Иногда, когда хочется и сладкого… и кислого… всего сразу, эти сэндвичи станут идеальным решением. Также они очень придутся к месту, если вы принимаете гостей и хотите избежать стресса.

Ингредиенты для «Сэндвич с колбасками и яблоками»:

• Колбаски — 8 шт
• Мед — 3 ч. л.
• Лук репчатый (нарезанный очень мелко) — 1 шт
• Яблоко (сначала нарезанное на половинки, а затем вынуть сердцевину и нарезать мелкими пластинами) — 1 шт
• Уксус — 1 ст. л.
• Горчица (у меня английская) — 2 ч. л.
• Хлеб — 8 шт
• Масло сливочное (при комнатной температуре) — 50 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сэндвич с колбасками и яблоками»:

• 

  Разогрейте духовку до 200С. В ёмкость для запекания положить колбаски, полить небольшим количеством оливкового масла и готовить в духовке 15 минут.
  Вынуть из духовки, полить 1 чайной ложкой меда. Вернуть в духовку и запекать ещё 10-12 минут, переворачивая колбаски на половине готовки.
  Тем временем, готовим релиш. В отдельной ёмкости соединяем оставшийся мед, горчицу, оливковое масло и горчицу. Откорректируйте на соль/перец. Это будет заправка для релиша.

• 

  В заправку для релиша добавить лук и яблоко. Перемешать.

• 

  Собираем сэндвич. Щедро смажьте маслом два куска хлеба с одной стороны.. На один из кусочков добавьте колбаски. Поверх колбасок равномерно распределить релиш. Прикрыть другим кусочком, намасленной стороной вниз. Слегка придавить. Приятного аппетита.

Источник