Джем из черной смородины «Пятиминутка»

Время приготовления: 4 ч.
Самый быстрый вариант приготовления джема из смородины — по 5 минут. Именно поэтому он и получил свое название. Но варить десерт по 5 минут необходимо три раза, давая ему между промежутками остывать.

Описание приготовления: Ароматный смородиновый джем не только вкусный, но и полезный. Его можно подать на завтрак с поджаренными тостами, гренками или печеньем. Можно использовать в виде начинки для пирогов, пирожков, круассанов.
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина Блюдо: Заготовки / Джемы Состав / Ингредиенты: Черная смородина 400 грамм Сахар 200 грамм Количество порций 1 Калорийность 193 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Джем из черной смородины "Пятиминутка"»

Подготовьте указанные ингредиенты. Расчет ингредиентов указан для емкости 400 мл. Во время варки и остывания количество сока сократится примерно вдвое.

Черную смородину переберите, удалите хвостики и промойте ягоды в воде несколько раз. Воду слейте.

Высыпьте ягоды в казан, ковш или кастрюлю с антипригарным дном и засыпьте сахарным песком. Если смородина сладкая, то сахара будет достаточно. Если кислая, то увеличьте норму сахара в полтора раза.

Поместите емкость на плиту, и проварите варенье 5 минут с момента его закипания. Выключите нагрев и дайте лакомству остыть примерно 40-50 минут.

Затем снова прогрейте и проварите 5 минут. Снова остудите примерно 40-60 минут. Затем прогрейте в третий раз. Каждый раз жидкости будет становиться все меньше, ягоды будут ее впитывать в себя.

Банку и крышку ошпарьте кипятком или простерилизуйте другим способом. Выложите кипящее варенье в банку.

Сразу же закатайте по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Перенесите консервацию в кладовую, чтобы насладиться ей в зимнее время.