Домашние бургеры

10.07.2026

0 9 Время чтения: 1 минута

Га́мбургер (англ. hamburger, сокр. бу́ргер) — закрытый бутерброд (сэндвич), состоящий из разрезанной пополам круглой булочки, между половинками которой укладывается начинка из разогретой плоской котлеты, соуса и овощей. Гамбургеры часто подают с сыром, салатом, помидорами, луком, маринованными огурцами, беконом или чили; соусами, такими как кетчуп, горчица, майонез, релиш; и часто их кладут на булочки с кунжутом.

Содержание

1 Ингредиенты для «Домашние бургеры»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Домашние бургеры»:

Ингредиенты для «Домашние бургеры»:

Булочка — 4 шт
Фарш мясной (Говяжий) — 500 г
Помидор — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Листья салата / Салат — 1 пуч.
Сыр мягкий (Сыр "Чеддер" в пластинках) — 100 г
Огурец маринованный — 4 шт
Перец зеленый (Перец "Халапеньо" для детей лучше без него.) — 4 шт
Соус (Горчичный, барбекю, сладкий томатный, кетчуп. На выбор тех кто будет кушать бургер.)
Соль — по вкусу
Перец черный (Молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2322.8 ккал	белки 62.8 г	жиры 41.5 г	углеводы 264.2 г
100 г блюда
ккал 91.8 ккал	белки 2.5 г	жиры 1.6 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Домашние бургеры»:

Ингредиенты.
Понадобятся ещё: Пресс-форма для котлет, шпажки и перчатки. И контактный гриль для жарки котлет и духовка для подсушивания булочек ( можно на сковороде).
Готовлю ингредиенты. Вымешиваю фарш с солью и перцем. Вымешиваю руками ( в перчатках) фарш. Его необходимо отбить, чтоб был поплотнее.
Нарезаю огурцы и помидоры. Нарезаю лук. Мою листья салата.
Закидываю булочки в духовку на режим гриль. Чтоб подсушить внутреннюю часть булочек. 180 градусов и 3 минуты
Закидываю фарш в пресс-форму для котлет. Только говяжий фарш, соль и перец.
Формирую котлеты для бургеров. Обжариваю их на контактном гриле.
Вынимаю булочки. С корочкой. Внутри они мягкие.
Намазываю половинки булочек соусами. Кто каким захочет. В моей семье у всех разные предпочтения
Укладываю салатные листья и огурцы на нижние половики булочек
Кладу поверх поджаренные на гриле котлеты и сыр чеддер.
Помидоры, лук и перец холопеньо.
Себе кладу побольше халапеньо. Я люблю поострее. Укрываю верхней частью булочки и скрепляю шпажкой.
Это вкусно, сытно, просто и быстро!
Всем приятного аппетита!