Постные вафли

Время приготовления: 1 ч.
Делюсь простым рецептом постных вафель. Готовятся они без яиц, но вафли получаются пышными, сладкими и румяными. Их можно подавать с вареньем или сладким сиропом.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные вафли. Растительное молоко лучше использовать соевое, но любое другое тоже подойдет. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому если используйте молоко из холодильника — чуть подогрейте его в начале. Вместо кокосового масла можно взять растопленный маргарин, в крайнем случае обычное растительное масло. Яблочный уксус можно заменить лимонным соком, а сироп сахаром. Готовые вафли можно замораживать, они прекрасно хранятся в морозилке до 1 месяца. Если хотите побаловать себя сладким во время поста или просто не употребляете продукты животного происхождения, то берите рецепт на заметку!
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Вафли Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда Состав / Ингредиенты: Мука 240 грамм Молоко растительное 360 мл Яблочный уксус 10 мл (или лимонный сок) Разрыхлитель 15 грамм Соль 1 щепотка Сироп 1-3 ст. ложек (или сахар) Кокосовое масло 60 мл (или любое другое растительное) Ванильный сахар 1 ч. ложка Количество порций 6 Калорийность 226 ккал

Калорийность

15 г

Белки

1 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Постные вафли»

Подготовьте все ингредиенты.

В небольшой емкости смешайте растительное молоко и яблочный уксус. Оставьте на 5 минут, чтобы молоко свернулось.

В глубокую миску просейте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешайте венчиком.

Влейте в миску жидкую смесь из растительного молока с уксусом, растопленное кокосовое масло и сироп.

Аккуратно перемешайте, но не сильно вымешивайте тесто. Нужно чтобы сухие и жидкие ингредиенты просто объединились.

Разогрейте вафельницу на средней температуре. Смажьте панели вафельницы растительным маслом. Советую смазывать их перед каждой вафлей.

Выложите часть теста на панель, заполняя ее примерно на 2/3. У меня на одну вафлю уходит около 120 мл. теста.

Закройте вафельницу и готовьте примерно до румяного цвета. Время приготовления будет зависеть от вафельницы, у меня на одну вафлю уходит 5 минут. Ориентируйтесь на то, что вафельницу не нужно открывать, пока она выпускает пар при жарке. Выпекайте так вафли, пока не закончится тесто.

Готовые вафли остудите на решетке, если хотите сохранить их хрустящим.

Перед подачей вафли можно полить сладким сиропом. Постные вафли готовы, приятного вам аппетита!