Салат с кальмарами и капустой

Хрустящий, ароматно-насыщенный и довольно легкий салатик из кальмаров, кукурузы и капусты можно есть просто бесконечно.

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и капустой»:

• Кальмар — 2 шт
• Капуста пекинская (или белокочанная) — 200 г
• Кукуруза (консервированная) — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Лук зеленый (3-4 пера) — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с кальмарами и капустой»:

• 

  Очистить тушки кальмаров от внутренностей, положить в кипящую подсоленную воду на 2-3 мин (пока они не побелеют и шкурка не свернется).

• 

  Затем вытащить их из воды, дать немного остыть и счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку.

• 

  Остывшие тушки кальмаров нарезать соломкой.

• 

  Капусту нарезать тонкой соломкой.

• 

  Если вы используете белокочанную капусту, то ее нужно немного помять руками, чтобы она стала мягче.

• 

  Зеленый лук и укроп сполоснуть, обсушить и мелко нарезать.

• 

  Из банки с кукурузой слить жидкость.

• 

  Кукурузу выложить в глубокую миску или салатник. Туда же выложить нарезанные кальмары, капусту и лук. Добавить майонез, соль и перец.

• 

  Все хорошо перемешать.

• 

  *

• 

  Салат выложить в салатник, украсить зеленью и подавать к столу.

• 

  *

• 

  *

Источник