Молодой картофель со щавелевой заправкой

22.06.2026

0 4 Время чтения: 1 минута

Молодая картошечка с пикантной, щавелевой заправкой — чудесный обед или легкий ужин. При приготовлении этого рецепта была задействована посуда ТМ "Kukmara". Затрудняюсь даже сказать, сколько лет пользуюсь этой посудой — качество на высоте.

Содержание

1 Ингредиенты для «Молодой картофель со щавелевой заправкой»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Молодой картофель со щавелевой заправкой»:

Ингредиенты для «Молодой картофель со щавелевой заправкой»:

Картофель — 8 шт
Щавель — 1 пуч.
Масло растительное (очень рекомендую нерафинированное) — 2 ст. л.
Горчица (дижонская (с горкой)) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1220.1 ккал	белки 22.9 г	жиры 31.9 г	углеводы 210 г
Порции
ккал 610.1 ккал	белки 11.5 г	жиры 16 г	углеводы 105 г
100 г блюда
ккал 104.3 ккал	белки 2 г	жиры 2.7 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Молодой картофель со щавелевой заправкой»:

Моем молодой картофель (я его не чищу, просто мою со щеткой).
Отвариваем до готовности.
Щавель, соль, масло и горчицу тщательно пробиваем в блендере.
Подаем картошку горячей, сразу добавив заправку.
Необычный и интересный вкус такой свежей заправки, дает пикантный вкус, с легкой кислинкой и ноткой горчицы.
Приятного аппетита.
❤️