Картофель под сыром в духовке «Праздничный»

Эту картошку мы обычно всегда готовим по праздникам. Научила меня этому рецепту моя мама, а ее, в свою очередь очень давно кто-то работе, тогда не было интернета и в женских коллективах все делились рецептами из уст в уста и записывали каждый в свою тетрадочку кулинарную. Все мои приятельницы тоже взяли у меня этот рецепт на вооружение. Я поискала на сайте похожие и не нашла. Желание поделиться было давно, но как то все не получалось. Я впервые размещаю рецепт, прошу не очень критиковать если что, это мой дебют!

Ингредиенты для «Картофель под сыром в духовке "Праздничный"»:

• Картофель — 6 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр полутвердый — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Приправа — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель под сыром в духовке "Праздничный"»:

• 

  Возьмем картофель средний, примерно одинакового размера, ровные.

• 

  Режем напополам.

• 

  Делаем надрезы каждой половинки, но не до конца. Надрезов чем больше, тем лучше.

• 

  Картошка должна быть как гармошка.

• 

  Укладываем наши половинки с разрезами в форму на селиконизированный пергамент ( у меня 22х30 по дну или на лист). Солим и перчим.

• 

  На каждую половинку кладем небольшой пластик масла, не замершего! Смысл в том, что масло будет таять и вместе со специями проникать в наши прорези в картошке.

• 

  Трем сыр на не очень крупной терке и укладываем на каждую половинку стожком, не страшно, если мимо рассыплется – не страшно, он потом очень вкусный зажаристый.

• 

  Запекаем в духовке на 180 гр. низ и верх включен примерно 30-45 минут до румяного сыра и мягкости картошки.

• 

  Оформляем и подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник