Блины на кефире

Блины бывают разные. Я люблю, когда и блин не тонкий и дырочки в нем есть!

Ингредиенты для «Блины на кефире»:

• Кефир (2,5% жирности) — 2 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Вода (Кипяток) — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное (Для украшения) — 50 г
• Лук репчатый (Для лукового квача) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины на кефире»:

• 

  Ингредиенты

• 

  Луковицу очищаю, разрезаю на пополам и нанизываю половинку на вилку. Наливаю масло в плошку. Луковый квач готов!

• 

  В миску выливаю кефир, добавляю яйца, сахар и соль. В кипяток добавляю соду и размешиваю. Вливаю в кефир. Перемешиваю все венчиком до однородности. Даю постоять 5 минут, чтоб сода вступила вступила в реакцию с кефиром. Всыпаю муку и перемешиваю.

• 

  Сковороду смазываю маслом с помощью квача и выпекаю блины.
  Делаю сразу на 2-х сковородах. На блинной и обычной, похожей по размеру

• 

  Каждый блин смазываю сливочным маслом

• 

  Вот такая горка блинов получилась!
  Всем приятного аппетита!

Источник