Рисовые фаршированные блины

Рисовые блины, фаршированные бананом, шоколадом и протёртой с сахаром черникой. Быстрая начинка. Приготовьте, рекомендую. Дети будут в восторге

Ингредиенты для «Рисовые фаршированные блины»:

Тесто

• Молоко (3,2 %) — 150 мл
• Вода — 50 мл
• Мука пшеничная / Мука (в/с) — 75 г
• Хлопья рисовые (быстрого приготовление, или полента рисовая, или мука рисовая) — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Яйцо куриное (С 1) — 1 шт
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Начинка

• Банан — 3 шт
• Шоколад темный — 6 дол.
• Черника (протёртая с сахаром) — 12 ч. л.

Дополнительно

• Масло сливочное (обмазать сверху перед запеканием) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовые фаршированные блины»:

• 

  Для замеса теста я буду использовать миску бренда KUKMARA. Удобна для замеса, не сохраняет посторонние запахи, внутри есть шкала измерения.
  Делаем тесто. В миску наливаем молоко и воду тёплые. Выкладываем сахар и соль. Добавляем яйцо, рисовые хлопья быстрого приготовления и перемешиваем ручным венчиком. Пусть хлопья размокнут минут 5.

• 

  Теперь по ложке вмешиваем муку. Тесто должно быть жидким на тонкие блины. Добавляем в тесто рафинированное подсолнечное масло.

• 

  Жарим блины с обеих сторон, подмазав сковороду и разлив тесто очень тонким слоем. Это быстро. У вас должно получится 6 шт тонких блинов D-22 см (таков D моей сковороды).

• 

  Теперь готовим начинку. Нужно завернуть столько блинов, сколько вы съедите сразу. Я делаю для себя на завтрак 2 блина. Банан нужно разрезать пополам поперёк, а затем каждую половинку вдоль. У вас получится 4 части на 2 блина. Дольки шоколада у меня крупные и я каждую разрежу напополам.

• 

  Заворачиваем блины. Выкладываем на один блин 2 дольки банана. Разрезали мы его для того поперёк, чтобы уложить на блин ровной полоской (банан же дугой и его не удобно будет заворачивать в блин). Рядом выкладываем шоколад и сверху банана — протёртую чернику. Заворачиваем. Тоже самое делаем со всеми блинами.

• 

  Теперь укладываем на тарелку, которую можно поставить в СВЧ. Сверху выложите сливочное масло на оба блина. Ставим блины в СВЧ на 1,5 минуты при мощности 800 под колпак. За это время банан превратится в такой "соус" — он очень размякнет, шоколад подплавится и соединится с черникой. Едим. Это очень вкусно.

• 

  Если у вас нет СВЧ, то нагрейте духовку до Т-180 С и поставьте блины в неё минут на 10. Будет тоже самое, только сверху блин ещё и зарумянится. Всё просто! С отличным результатом)

Источник