Запеканка из свёклы с творогом

Запеканка из свёклы с творогом — это домашний сытный десерт с насыщенным вкусом. Запечённая свёкла придаёт блюду естественную сладость и яркий оттенок, а чернослив добавляет мягкие фруктовые нотки и приятную сладость. Запеканка станет отличным вариантом для завтрака или полезного десерта.

Ингредиенты для «Запеканка из свёклы с творогом»:

• Свекла — 800 г
• Крупа манная (готовая каша, сваренная на молоке) — 100 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Творог — 180 г
• Чернослив — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из свёклы с творогом»:

• 

  Свёклу хорошо промыть, запечь до мягкости.
  Я запекаю свёклу, пока не начнёт выделяться сок, а сама она станет очень мягкой.
  Запекаю при 180° около 2 часов.
  Свёклу остудить.

• 

  Сварить густую манную кашу на молоке.
  Для запеканки понадобится 100 г ГОТОВОЙ КАШИ.
  Я варю из расчёта 400 мл молока — 50 г манной крупы.

  Кашу остудить.

• 

  Чернослив промыть, нарезать.

• 

  Блендером измельчить манную кашу, свёклу, яйца и творог.

• 

  Вмешать нарезанный чернослив.

• 

  Выложить полученную массу в силиконовую форму.
  Запечь при 180° в течение 40 минут.

• 

  Готовность можно проверить зубочисткой — если она сухая при проколе запеканки, то можно выключать духовку.
  Дать запеканке остыть, затем можно нарезать.

• 

  Запеканка получается в меру сладкой, нежной, с насыщенным красным цветом.

• 

  Можно полить сверху йогуртом, обмазать мягким творогом или сметаной.

• 

  Готовьте с удовольствием!

Источник