Ньокки, запечённые с помидорами и моцареллой

Может ли быть слишком много рецептов ньокки? Думаю, нет, особенно учитывая простоту приготовления. Это блюдо идеально подходит для холодного вечера и обязательно порадует ваших близких и гостей.

Ингредиенты для «Ньокки, запечённые с помидорами и моцареллой»:

• Макаронные изделия / Макароны (ньокки) — 500 г
• Помидор (нарезанные на четвертинки) — 250 г
• Перец болгарский (мелко нарезанный, семена и белые прожилки вынуты) — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок (крупные, мелко нарезать) — 2 зуб.
• Перец красный жгучий — 3/4 ч. л.
• Фенхель (семена) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Моцарелла (нарезанная на кусочки) — 220 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ньокки, запечённые с помидорами и моцареллой»:

• 

  Разогреть духовку до 200С. Поместить ньокки в большую ёмкость. Залить их кипятком и держать 2 минуты. Затем, процедить.

• 

  В ёмкости для запекания соединить ньокки, помидоры, лук болгарский, красный жгучий перец, оливковое масло, чеснок, семена фенхеля и соль. Сверху посыпать моцареллой.
  Хорошенько перемешать.

• 

  Отправить в духовку запекаться на 30 минут. Здесь сделаю оговорку. Если вы опасайтесь, что моцарелла может сгореть за 30 минут, добавьте ее за 10 минут до конца готовки.
  Подавать в горячем виде. Приятного аппетита

Источник