Сырные булочки завитушки

14.06.2026

0 3 Время чтения: 1 минута

Завитушки из слоеного теста с начинкой из сыра фета, зелени, чеснока и вяленых томатов можно приготовить в качестве дополнения к чаю или кофе, перекуса или фуршетный закуски к вину. Для выпекания изделий из слоеного теста использую противень фирмы Kukmara. Глубокий, вместительный с качественным антипригарным покрытием и привлекательным внешним видом.

Содержание

1 Ингредиенты для «Сырные булочки завитушки»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Сырные булочки завитушки»:

Ингредиенты для «Сырные булочки завитушки»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Фета — 150 г
Сметана — 1 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Томаты вяленые — 1 горст.
Сливки — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2462.9 ккал	белки 63.9 г	жиры 142.9 г	углеводы 223.2 г
Порции
ккал 205.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 11.9 г	углеводы 18.6 г
100 г блюда
ккал 324.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 18.8 г	углеводы 29.4 г

Рецепт «Сырные булочки завитушки»:

Готовлю продукты для приготовления слоеных витых булочек. Можно использовать дрожжевое либо без дрожжевое слоеное тесто.
Для начинки используйте зелень по своему вкусу.
Тесто заранее достаю из холодильника и даю полностью разморозиться.
Поверхность рабочую припыляю мукой раскатываю тесто в пласт, толщиной 0,5-0,7 мм.
Для начинки соединяю в миске компоненты начинки: сыр Фета, яйцо, сметану, измельченную зелень, чеснок. Разминаю сыр вилкой и смешиваю с остальными компонентами.
На слой раскатанного теста наношу сырную начинку и равномерно распределяю по всему периметру, оставляя дальний край свободным для удобства скрепления шва.
Вяленые томаты нарезаю произвольно и в хаотичном порядке раскладываю поверх сырной начинки.
С помощью силиконового коврика сворачиваю тесто в рулет. Закрепляю шов снизу и с боков рулета.
Нарезаю рулет на 12 частей. Каждую булочку снизу слегка панирую в муке.
Выкладываю булочки на противень и слегка приминаю.
Выпекаю булочки в духовке, разогретой до 180 градусов до подрумянивания, 30-35 минут.
Булочки готовы. Можно подавать в теплом и в охлажденном виде.
Хрустящие тесто и влажная сливочная начинка с пикантным послевкусием вяленых томатов не оставят равнодушными любителей несладкой выпечки.
Приятного!