Апельсиновый конфитюр

Время приготовления: 2 ч.
Давайте приготовим апельсиновый конфитюр в домашних условиях. Он получается густым, очень ароматным, а во вкусе гармонично сочетается сладость и едва уловимая горчинка от апельсиновой цедры.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить апельсиновый конфитюр. Апельсины выбирайте с тонкой кожурой, а сахар лучше брать мелкого помола, чтобы он быстрее растворился при варке. Для дополнительного аромата в конфитюр на этапе приготовления можно добавить пряности (корица, гвоздика, анис или кардамон), веточку тимьяна или розмарина, либо в самом конце варки немного коньяка, виски или рома. Конфитюр из апельсинов отлично подойдет для приготовления выпечки или десертов, для хрустящих тостов или каши, а так же просто для чаепития.
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин Блюдо: Заготовки / Конфитюр Состав / Ингредиенты: Апельсины 350 грамм Лимонная кислота 1/4 ч. ложки Сахар 500 грамм Вода 300 мл Количество порций 5 Калорийность 184 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Апельсиновый конфитюр»

Подготовьте все ингредиенты.

Апельсины тщательно помойте с щеточкой. Можно обдать их кипятком. Снимите овощечисткой с апельсинов цедру без белой части.

Нарежьте цедру соломкой.

Затем очистите апельсины от кожуры, нарежьте на ломтики, удалите косточки.

Измельчите апельсины в блендере до однородности.

Затем протрите через сито.

Перелейте получившийся апельсиновый сок в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте апельсиновую цедру, лимонную кислоту и воду.

Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока смесь не уварится в два раза.

Добавьте сахар. Перемешайте, пока он полностью не растворится.

На медленном огне варите около 15 минут, пенку снимайте ложкой.

Готовый конфитюр разложите по чистым стерилизованным баночкам.

Апельсиновый конфитюр готов!