Салат из утки с овощами «Праздничный»

Утиная грудка — настоящий деликатес и самая нежная часть тушки. Её можно поджарить на сковороде и приготовить с нею вкусный салат, который покорит ваших родных и друзей. А в помощь мне посуда от KUKMARA.

Ингредиенты для «Салат из утки с овощами "Праздничный"»:

• Грудка утиная — 1 шт
• Помидор (крупный (или 2 средних), спелый, плотный) — 1 шт
• Огурец (средние) — 2 шт
• Перец болгарский (красный и жёлтый пополам) — 1/2 шт
• Майонез (или сметана, йогурт) — 2 ст. л.
• Зелень (кинза, укроп, петрушка, зелёный лук) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Листья салата / Салат — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из утки с овощами "Праздничный"»:

• 

  Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, делаем на коже ромбовидные надрезы ножом.

• 

  Сковороду нагреваем, кладём грудку кожей вниз, жарим на среднем огне 5-7 минут до подрумянивания и вытапливания жира. У меня сковорода от KUKMARA.

• 

  Далее грудку переворачиваем. Жарим ещё 5 минут на среднем огне.

• 

  Готовую грудку заворачиваем в фольгу, чтобы она дошла до готовности, созрела, минимум на 10 минут.

• 

  Тем временем моем овощи. Я готовила половину, указанного количества. Перцы чистим, режем полосками. Огурец также полосками, помидор брусочками.

• 

  Утиную грудку режем полосками.

• 

  Смешиваем в салатнике все составляющие салата, добавляем соль, молотый перец, майонез (или йогурт, сметану), рубленную зелень, у меня — кинза. Перемешиваем.

• 

  На блюдо (тарелку) кладём порванные листья салата.

• 

  На салатные листья кладём салат.

• 

  Подаём салат охлаждённым.

• 

  Приятного аппетита!
  С праздником! С Днём России!!!

Источник