Картофельное пюре с горчицей

Я очень люблю картофель и пюре для меня – один из самых вкусных гарниров. Мне нравится пробовать разные варианты этого блюда и сегодня я с удовольствием поделюсь с вами ещё одним – с добавлением трёх видов горчицы! Получается пикантно и очень вкусно. Такое пюре можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Картофельное пюре с горчицей»:

• Картофель — 1 кг
• Горчица (зернистая 20 г, дижонская 30 г, русская 15 г) — 65 г
• Сыр творожный (сливочный) — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — по вкусу
• Вода (по необходимости)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельное пюре с горчицей»:

• 

  Картофель очистить.

• 

  Нарезать на кусочки и выложить в кастрюлю. Я использовала кастрюлю линии "Леон" от Kukmara.
  Залить водой.

• 

  Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, посолить и готовить на небольшом огне до полной готовности картофеля (15-20 минут).

• 

  В миске смешать творожный сыр и три вида горчицы.

• 

  Хорошо перемешать.

• 

  Когда картофель будет готов, снять кастрюлю с огня, отвар слить в миску (не выливать!).

• 

  Размять картофель толкушкой и добавить к нему сливочное масло и сырно-горчичную смесь.

• 

  Взбить миксером на минимальной скорости.

• 

  Влить картофельный отвар (количество — на ваше усмотрение, до нужной вам консистенции) и ещё раз взбить миксером.

• 

  Пюре получается пышное и очень нежное.

• 

  Подавайте горячим.
  Можно подать его как основное блюдо, сопроводив его овощным салатом или различными соленьями, а можно подать в качестве гарнира к рыбе, птице или мясу.
  Это очень вкусно, попробуйте!

Источник