Варенье из нектаринов

Содержание

Ингредиенты для «Варенье из нектаринов»:

Для варенья подойдут мелкие, спелые нектарины.
В толстостенную кастрюлю всыпать сахар, добавить бадьян и 2 ст. л. воды, вскипятить.
Для такого небольшого количества отлично подходит кастрюля 2, 2 л. от ТМ Кукмара.
Нектарины вымыть, обсушить, нарезать на четвертинки, косточку удалить.
Выложить нектарины в сироп, дать закипеть, добавить лимонную кислоту, она спровоцирует обильное выделение пенки, которую надо удалить.
Проварить при минимальном кипении, 5 минут.
Остудить полностью и ещё раз проварить 5 минут.
Вновь полностью остудить.
В третий раз кратковременно проварить.
Горячим разлить по сткрилизованным баночкам.
Выход 600 мл..
Очень вкусное, ароматное варенье украсит долгие зимние вечера.
Варенье такое вкусное, что к вечеру осталось совсем немного…