Варенье из нектаринов

Очень вкусное, можно сказать изысканное варенье, бадьян добавляет интересную нотку. Рекомендую. Нектарин — не только вкусный, но и ценный источник витаминов и минералов. Нектарин содержит витамины С и А: они помогают укрепить иммунитет, повышают общий тонус, а также способствуют поддержанию здоровья кожи и зрения. Во фрукте также есть витамины Е и РР. Среди минералов, входящих в состав нектарина, — калий, магний и медь. Нектарины полезны для сердечно‑с осудистой системы и желудочно‑ кишечного тракта.

Содержание

1 Ингредиенты для «Варенье из нектаринов»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Варенье из нектаринов»:

Ингредиенты для «Варенье из нектаринов»:

Нектарин (630 г. с косточками) — 550 г
Сахар — 400 г
Бадьян — 1 шт
Кислота лимонная (1/2 ч.л.) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1856 ккал	белки 5 г	жиры 1.1 г	углеводы 463.7 г
100 г блюда
ккал 195.4 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 48.8 г

Рецепт «Варенье из нектаринов»:

Для варенья подойдут мелкие, спелые нектарины.
В толстостенную кастрюлю всыпать сахар, добавить бадьян и 2 ст. л. воды, вскипятить.
Для такого небольшого количества отлично подходит кастрюля 2, 2 л. от ТМ Кукмара.
Нектарины вымыть, обсушить, нарезать на четвертинки, косточку удалить.
Выложить нектарины в сироп, дать закипеть, добавить лимонную кислоту, она спровоцирует обильное выделение пенки, которую надо удалить.
Проварить при минимальном кипении, 5 минут.
Остудить полностью и ещё раз проварить 5 минут.
Вновь полностью остудить.
В третий раз кратковременно проварить.
Горячим разлить по сткрилизованным баночкам.
Выход 600 мл..
Очень вкусное, ароматное варенье украсит долгие зимние вечера.
Варенье такое вкусное, что к вечеру осталось совсем немного…

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Варенье из нектаринов»:

Для варенья подойдут мелкие, спелые нектарины.
В толстостенную кастрюлю всыпать сахар, добавить бадьян и 2 ст. л. воды, вскипятить.
Для такого небольшого количества отлично подходит кастрюля 2, 2 л. от ТМ Кукмара.
Нектарины вымыть, обсушить, нарезать на четвертинки, косточку удалить.
Выложить нектарины в сироп, дать закипеть, добавить лимонную кислоту, она спровоцирует обильное выделение пенки, которую надо удалить.
Проварить при минимальном кипении, 5 минут.
Остудить полностью и ещё раз проварить 5 минут.
Вновь полностью остудить.
В третий раз кратковременно проварить.
Горячим разлить по сткрилизованным баночкам.
Выход 600 мл..
Очень вкусное, ароматное варенье украсит долгие зимние вечера.
Варенье такое вкусное, что к вечеру осталось совсем немного…

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]