На горячее

Заготовки 0

Если вам 40+, то вы должны помнить известный американский соус "Анкл Бенс". Тогда, в 90-е, фирменный американский соус был слишком дорогим, и хозяйки придумали собственную версию: густую овощную…

Блюда из овощей, грибов, бобовых 0

Такой вариант приготовления капусты, я впервые попробовал когда служил в армии. Мне он запомнился и понравился. Ингредиенты для «Тушеная капуста с пшеном и мясом»: Капуста белокочанная / Капустa…

Блюда из овощей, грибов, бобовых 0

Гратен (от французского gratin) — это не конкретное блюдо, а особый способ приготовления: запекание продуктов в духовке до образования румяной, часто золотистой корочки. Само слово «гратинирование» как раз…

Блюда из овощей, грибов, бобовых 0

Торан — классический гарнир из штата Керала, который можно готовить из самых разных овощей. Кокосовое молоко придает блюду насыщенный вкус. Традиционно торан подают с керальским рисом сорта «матта»…

Изделия из теста 0

Кулебяка — это традиционное блюдо русской кухни, закрытый пирог продолговатой, овальной формы. Ингредиенты для «Кулебяка с капустой»: Тесто Мука пшеничная / Мука — 600 г Молоко — 130…

Паста 0

Капоната орзотто сочетает в себе сладкие, глянцевые и кисловатые ноты традиционной сицилийской капонаты с приятной, обволакивающей текстурой орзотто (приготовленного из пасты орзо или перловой крупы). Ингредиенты для «Капоната…

Блюда из яиц 0

Идже — это густое ближвосточное (в частности, палестинское) блюдо из яиц с большим количеством зелени, напоминающее фриттату или плотный омлет. Ингредиенты для «Арабская фриттата ( идже) с цуккини»:…

Горячие супы 0

Пивной суп (нем. Biersuppe, эльзасский: Biersupp, чешский: Pivní polévka) — это суп, который обычно готовится на основе ру ( белого мучного соуса) и с добавлением пива. В средневековой…

Паста 0

Сегодня пятница, а значит можно и похулиганить! Крабонара, она как карбонара только с крабовыми палочками. Это тоже интернет-мем! Ингредиенты для «Крабонара»: Крабовые палочки — 200 г Макаронные изделия…