Картофельный гратен

Гратен (от французского gratin) — это не конкретное блюдо, а особый способ приготовления: запекание продуктов в духовке до образования румяной, часто золотистой корочки. Само слово «гратинирование» как раз и означает создание этой аппетитной корочки

Ингредиенты для «Картофельный гратен»:

• Картофель — 800 г
• Сливки (20%) — 250 мл
• Молоко — 250 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Орех мускатный — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный гратен»:

• 

  Ингредиенты

• 

  Сливки смешиваю с молоком. Добавляю чеснок, мускатный орех, соль, перец. Довожу до кипения и снимаю с плиты.

• 

  Картофель чужу и нарезаю тонкими слайсами в комбайне

• 

  Духовку нагреваю до 180 градусов. Сливочным масло смазываю форму для запекания

• 

  Выкладываю слоями картофель

• 

  Вливаю соус

• 

  Посыпаю сыром. Отправляю в духовку на 30 минут. На самую нижнюю полку.

• 

  Готово
  Это вкусно!
  При подаче украсить зеленью.

Источник