Это хлеб с интересной мелкозернистой текстурой и сбалансированным вкусом. Ржаная закваска придает ему характерную приятную кислинку, а добавление картофеля делает мякиш более нежным и заметно продлевает свежесть. Цельнозерновая…
Рецепт для хлебопечки
Этот подовый хлеб очень удобный в работе -невысокая гидратация, доступные ингредиенты, можно выпекать как в этот же день, так и оставить на сутки в холоде. Хлеб получается серый,…
