Шоколадное печенье Брауни

Вкусное шоколадное печенье, можно приготовить очень быстро и легко, а готовить просто. Готовила по книге "Несложно и вкусно". Этот рецепт, я посвящаю нашей, всеми любимой Ирочке (Ирушеньке). С днем Рождения Ирочка!!!

Ингредиенты для «Шоколадное печенье Брауни»:

• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Маргарин (сливочный или масло сливочное) — 200 г
• Сахар — 250 г
• Ванилин (2 г или ванильный сахар — 2 ч.л.) — 2 пакет.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Какао-порошок — 6 ст. л.
• Шоколад темный (шоколадный порошок) — 5 ст. л.
• Миндаль (тертый) — 150 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадное печенье Брауни»:

• 

  1. Подготовим продукты. Я готовила 1/2 часть от рецепта.
  Вместо шоколадного порошка добавила к 3 ст. л. какао, еще 1 ст. л. какао, получилось = 4 ст. л..
  Вместо тертого миндаля, измельченный грецкий орех.

• 

  2. Обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчаем до мягкой массы.

• 

  3. Два куриных яйца, вбиваем в большую миску.
  Всыпаем 1 щепотку соли, сахар 125 грамм и ванилин 1 грамм.

• 

  4. Выкладываем ореховую массу, перемешиваем и взбиваем венчиком до однородности.

• 

  5. Добавляем кусочки мягкого маргарина 100 гр., взбиваем блендером.

• 

  6. Смешиваем муку 125 грамм с какао-порошком 4 ст. л и разрыхлителем 5 грамм, перемешиваем.

• 

  7. Просеиваем в жидкую смесь мучную.

• 

  8. Замешиваем густое тесто

• 

  9. Духовой шкаф разогреваем до 200°С. В формочку (20*20 см), кладем пергаментную бумагу, смазываем ее сливочным маслом. Перекладываем тесто.

• 

  10. Мокрой ложкой или лопаткой равномерно распределяем тесто. Узор на тесте — это по желанию.
  Перед выпечкой, я разрезала заготовку на кусочки, это для удобства, чтобы не переломать горячее печенье.

• 

  11. Выпекать печенье в духовом шкафу (в середине при 180°С) примерно 25-30 минут. Проверяйте готовность сухой лучиной.

• 

  12. Затем корж остудить и нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники.

• 

  Остывшее кусочки брауни, можно обсыпать сахарной пудрой.

• 

  Удачной Вам выпечки!

• 

  1/2 часть рецепта:
  —
  Мука пшеничная — 125 г муки
  Маргарин сливочный мягкий (или масло сливочное) — 100 г
  Сахар — 125 г
  Ванилин — 1 пакетик (или 1 г, или 1 ч. л. ванильный сахар)
  Соль — 1 шепотка
  Яйцо куриное — 2 яйца
  Какао-порошок — 3 ст. л. +1 ст. л. вместо шоколадного порошка.
  орех грецкий вместо миндаля — 50 г
  Разрыхлитель — 5 г

Источник