Овощное рагу с баклажанами

Очень вкусный вариант рагу с овощами. Отличное блюдо во время Поста, а если добавить отварного мяса или куриную грудку и подогреть, то получится легкий обед или ужин. а холодном виде отличная закуска-салат. Пробуем?

Содержание

1 Ингредиенты для «Овощное рагу с баклажанами»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Овощное рагу с баклажанами»:

Ингредиенты для «Овощное рагу с баклажанами»:

Баклажан — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Помидор — 1,3 кг
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Лук репчатый (крупные) — 2 шт
Масло растительное — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1808.5 ккал	белки 14.1 г	жиры 102.9 г	углеводы 707.3 г
100 г блюда
ккал 76 ккал	белки 0.6 г	жиры 4.3 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Овощное рагу с баклажанами»:

Банки и крышки простерилизовать.
Из данного количества продуктоа получилось 3 банки по 0,5 л
Помидоры пропустить через мясорубку.
Я испольщую миску ТМ KUKMARA
Лук порезать кубиком
Перец порезать кубиком
Я добавила немного чили
Баклажаны порезать кубиком побольше
Готовить буду в казане ТМ KUKMARA
Казан разогреть влить масло.
На разогретом масле обжарить лук.
К луку добавить все остальные овощи, соль и сахар
Перемешать
Довести до кипения.
Готовить на среднем огне 1 час 20 минут, помешивая иногда
Рагу загустело.
Раскладываем по банкам и сразу закрываем крышками.
Готово!
Это очень вкусно!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Овощное рагу с баклажанами»:

Банки и крышки простерилизовать.
Из данного количества продуктоа получилось 3 банки по 0,5 л
Помидоры пропустить через мясорубку.
Я испольщую миску ТМ KUKMARA
Лук порезать кубиком
Перец порезать кубиком
Я добавила немного чили
Баклажаны порезать кубиком побольше
Готовить буду в казане ТМ KUKMARA
Казан разогреть влить масло.
На разогретом масле обжарить лук.
К луку добавить все остальные овощи, соль и сахар
Перемешать
Довести до кипения.
Готовить на среднем огне 1 час 20 минут, помешивая иногда
Рагу загустело.
Раскладываем по банкам и сразу закрываем крышками.
Готово!
Это очень вкусно!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]