Печенье «Сахарные поцелуйчики»

Вы просто влюбитесь в это печенье с первого укуса! Оно покорит Вас своей хрупкостью, нежностью и сладкой сахарной корочкой… Сразу готовьте двойную порцию, потому что одной точно окажется мало… Угощайтесь!

Ингредиенты для «Печенье "Сахарные поцелуйчики"»:

• Мука пшеничная / Мука — 230 г
• Сметана — 110 г
• Масло сливочное (маргарин) — 180 г
• Ванилин (щепотка)
• Соль (щепотка)
• Желток яичный — 1 шт
• Белок яичный — 1 шт
• Сахар (для обсыпки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Сахарные поцелуйчики"»:

• 

  Все делается очень просто и быстро. В миске (у меня от ТМ " KUKMARA") смешать муку, соль, ванилин. Порубить туда же твердое масло или маргарин и все перетереть в крошку.

• 

  Добавить желток и сметану.

• 

  Всыпать муку и замесить тесто. Тесто будет очень мягкое и немного липнет к рукам. Можно добавить 10 г муки. Но не забивайте тесто мукой, лучше добавить ее при раскатывании теста.

• 

  Раскатать тесто в пласт, немного присыпая скалку и доску мукой. Вырезать любые фигурки или просто разрезать на ромбики. У меня вот такая выемка.

• 

  В плоскую тарелку насыпать сахар.

• 

  В другой мисочке слегка вилкой взбить белок.

• 

  Обмакнуть каждое печенье одной стороной сначала в белок, а затем в сахар. Выложить на противень сахарной стороной вверх. Мне удобно смазывать каждое печенье силиконовой кисточкой белком и потом обмакивать в сахар. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до лёгкого зарумянивания. Обычно это занимает около 25 минут.

• 

  Печенье просто невероятно вкусное! С молоком просто бесподобно!

• 

  И вот такой разломчик!

Источник