Омлет с лисичками

Сезон лисичек. Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с ними.

Ингредиенты для «Омлет с лисичками»:

• Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст. л.
• Лук красный (небольшая луковица, лук любой) — 1 шт
• Грибы (лисички мелкие) — 2 стак.
• Яйцо куриное (С0) — 3 шт
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — 25 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет с лисичками»:

• 

  В рецепте я буду использовать посуду бренда KUKMARA: миску из нержавейки и сковороду с крышкой и съёмной ручкой Granit ultra.
  Лисички нужно почистить и хорошо промыть, в них много песка.

• 

  Делать омлет я буду в сковороде Granit ultra KUKMARA. Наливаем масло подсолнечное рафинированное в неё и ставим на огонь. Лук я нарежу "перьями", режьте так, как вы любите. Я больше притомлю для себя, чем обжарю. до мягкости.

• 

  Лисички обсушим бумажным полотенцем и отправим к луку. Обжарим до готовности, добавив кусок сливочного масла. Чуть-чуть присолим. Это быстро.

• 

  В миску разбиваем яйца.

• 

  Добавим немного соли, не забывая, что лисички посолили. Вилкой немного подвзобьём не усердно.

• 

  Зальём лисички в сковороде.

• 

  Убавим огонь на минимум и накроем крышкой. Готовим до готовности. Это быстро.

• 

  Подаём, нарезав на куски.

• 

  Едим. Это очень вкусно)
  Специй никогда в лесные грибы не добавляю и так же зелень. Люблю натуральный грибной вкус.

Источник