Вишневый компот с мятой «Настоятельный»

Освежитесь вкусным вишнёвым компотом с тонкой ноткой мяты! Чтобы компот был вкусным и насыщенным, ему нужно настояться ночь в кастрюле.

Ингредиенты для «Вишневый компот с мятой "Настоятельный"»:

• Вишня (свежая или замороженная) — 400 г
• Мята (свежая) — 3 веточ.
• Сахар (по вкусу) — 3 ст. л.
• Вода — 2,5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый компот с мятой "Настоятельный"»:

• 

  Вот такой набор продуктов потребуется для компота.

• 

  Готовить компот нужно в химически нейтральной посуде, чтобы кислота ягоды не контактировала с кастрюлей. Идеальный вариант — нержавеющая кастрюля. У меня кастрюля ТМ "KUKMARA" серии Леон.

  В кастрюлю положите промытую вишню, добавьте несколько веточек мяты и залейте водой.
  Доведите компот до кипения, затем выключите плиту, но кастрюлю оставьте на горячей конфорке.

• 

  Добавьте по вкусу сахар, размешайте.

• 

  Накройте кастрюлю крышкой, сверху накройте махровым полотенцем и оставьте так на 8-10 часов. Я обычно с вечера варю и оставляю на ночь.

  Если вы хотите тонкий аромат мяты, то после закипания удалите веточки мяты из кастрюли. Если вам хочется более насыщенного мятного вкуса и аромата, оставьте мяту настаиваться вместе с вишней на ночь.

• 

  Под махровым полотенцем компот остывает медленно и потихонечку из ягод весь вкус переходит в жидкость. Вкус у компота получается очень насыщенным.

  Можно подавать с ягодками, если любите, а можно процедить через сито, если вас интересует только напиток.

• 

  Перед употреблением еще можно пару часов охладить компот в холодильнике.

Источник