Огурчики для бургеров и хот-догов

Рецепт кисло-сладких горчичных огурцов, которые идеально подходят для добавления в гамбургеры, хот-доги, сэндвичи или в качестве самостоятельной закуски. Готовила впервые, но попробовав — знаю точно — готовить буду еще много раз. Это очень вкусно!!! Сейчас — рецепт в тренде, интернет трещит приготовлением таких маринованных огурчиков, но разных по составу. Мой рецепт — мне кажется лучший, хотя можно попробовать готовить по разному составу, как предлагают. Вся прелесть, что огурцы супер вкусные, хрустящие, готовится легко, быстро и за счет уксуса — хранятся без холодильника (так обещают). Кушать можно сразу — как остынут! Для приготовления огурчиков пользовалась посудой ТМ Kukmara

Содержание

1 Ингредиенты для «Огурчики для бургеров и хот-догов»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Огурчики для бургеров и хот-догов»:

Ингредиенты для «Огурчики для бургеров и хот-догов»:

Для огурцов

Огурец — 500 г
Лук репчатый — 100 г
Соль (засолочная) — 1 ст. л.

Для маринада

Сахар — 50 г
Уксус (9%) — 50 мл
Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Кориандр (в зернах) — 1 щепот.
Корица (молотая) — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 398.7 ккал	белки 8.1 г	жиры 3.5 г	углеводы 86.1 г
Порции
ккал 39.9 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.4 г	углеводы 8.6 г
100 г блюда
ккал 51.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.5 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Огурчики для бургеров и хот-догов»:

У меня огурчики очень маленькие, хрустящие, прямо с грядки
Лук тоже — молодой, только из земли
Для приготовления маринованных огурчиков понадобится еще соль, сахар, уксус, горчица, куркума, кориандр, корица
Огурцы надо помыть, отрезать кончики и порезать колечками толщиной примерно 4 мм.
Лук очистить, порезать тонко, четверть кольцами.
Я пользовалась разделочной доской ТМ Kukmara
В чашу для смешивания поместить огурцы и лук, пересыпать солью и оставить на два часа — для просаливания.
Я пользовалась чашей для смешивания ТМ Kukmara
По истечении времени содержимое чаши переложить в ковш, добавить все ингредиенты для приготовления. Поставить на огонь и постоянно помешивая готовить 4 минуты после закипания. Огурчики должны поменять цвет на оливковый.
Я пользовалась ковшом ТМ Kukmara
Выложить готовые огурчики в стерилизованные баночки и закатать кипяченными крышками.
Перевернуть, убрать под плед до полного остывания
Получаются очень вкусные, хрустящие огурчики для бургеров и хот-догов.
А еще — вкусно — на вилочку, и с картошечкой!!!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Огурчики для бургеров и хот-догов»:

У меня огурчики очень маленькие, хрустящие, прямо с грядки
Лук тоже — молодой, только из земли
Для приготовления маринованных огурчиков понадобится еще соль, сахар, уксус, горчица, куркума, кориандр, корица
Огурцы надо помыть, отрезать кончики и порезать колечками толщиной примерно 4 мм.
Лук очистить, порезать тонко, четверть кольцами.
Я пользовалась разделочной доской ТМ Kukmara
В чашу для смешивания поместить огурцы и лук, пересыпать солью и оставить на два часа — для просаливания.
Я пользовалась чашей для смешивания ТМ Kukmara
По истечении времени содержимое чаши переложить в ковш, добавить все ингредиенты для приготовления. Поставить на огонь и постоянно помешивая готовить 4 минуты после закипания. Огурчики должны поменять цвет на оливковый.
Я пользовалась ковшом ТМ Kukmara
Выложить готовые огурчики в стерилизованные баночки и закатать кипяченными крышками.
Перевернуть, убрать под плед до полного остывания
Получаются очень вкусные, хрустящие огурчики для бургеров и хот-догов.
А еще — вкусно — на вилочку, и с картошечкой!!!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]