Гуакамоле классический рецепт

Время приготовления: 10 мин
Для тех, кто хочет познакомиться с мексиканской кухней, предлагаю рецепт классического гуакамоле. Это густой соуп-дип из мякоти авокадо.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить классический рецепт гуакамоле. Авокадо выбирайте обязательно спелый и очень мягкий. Для более гладкой консистенции можно измельчите авокадо блендером. Сок лайма можно заменить на лимон, а кинзу петрушкой. Количество острого перца регулируйте по вкусу, халапеньо можно добавить больше или меньше. Гуакамоле можно подавать с кукурузными чипсами начос или мексиканскими лепешками. Готовится гуакамоле быстро и просто, а на вкус он получается ароматным, насыщенным и сливочным.
Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо Блюдо: Соусы / Закуски География кухни: Мексиканская Состав / Ингредиенты: Помидор 1/2 Штуки Чеснок 2 Зубчика Авокадо 2 Штуки Лайм 1 Штука Кинза 15 Грамм Соль По вкусу Оливковое масло 2-3 Ст. ложек Масло оливковое 2 Ст. ложки Красный лук 1/2 Штуки Черный молотый перец По вкусу Перец халапеньо 1 Штука Количество порций 3 Калорийность 218 ккал

Калорийность

1 г

Белки

21 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Гуакамоле классический рецепт»

Подготовьте все ингредиенты.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте кубиками.

Вилкой раздавите авокадо до состояния пюре. Переложите в миску и сразу выжмите сок лайма, чтобы авокадо не потемнел. Все перемешайте.

Мелко нарежьте помидор, красный лук, перец халапеньо, кинзу и чеснок. Добавьте в миску.

Влейте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Классический гуакамоле готов, приятного вам аппетита!