Слойки с камамбером и грушей

Время приготовления: 40 мин
Готовим слойки с камамбером и грушей. Идеальное сочетание сладкой сочной груши и сливочного солоноватого сыра под бокал белого вина.

Описание приготовления: Вместо камамбера можно использовать сыр бри или горгонзолу. Тимьян можно заменить свежими мелко нарубленными листиками розмарина или свежемолотым черным перцем.
Назначение: На ужин / Фуршет Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Сыр / Груша / Камамбер Блюдо: Выпечка / Слойки Состав / Ингредиенты: Камамбер 125 грамм Груша 1 штука Крахмал кукурузный 1 ч. ложка Миндаль в пластинках 1 ст. ложка Творожный сыр 2 ст. ложки Слоеное тесто 400 грамм (бездрожжевое) Мед 1 ст. ложка (жидкий) Тимьян По вкусу Сок лимона 1 ч. ложка Количество порций 6 Калорийность 367 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Слойки с камамбером и грушей»

Подготовьте продукты для приготовления слоек. Используйте спелую, сочную и плотную грушу. Можно приготовить выпечку в виде пирога, но удобнее разделить тесто на части и приготовить слойки порционные. Если мед густой, подержите его на водяной бане, чтобы он приобрел жидкую консистенцию. Лепестки миндаля можно заменить любыми орехами, предварительно их обжарив на сухой сковороде и измельчив.

Грушу разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семечками и нарежьте тонкими пластинками с помощью ножа или специальной терки. Чтобы груша не потемнела, сбрызнете дольки соком лимона.

Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильнике. Выложите слоеное тесто на присыпанную небольшим количеством кукурузного крахмала пергаментную бумагу. Нарежьте тесто на порционные кусочки одинакового размера.

Проколите вилкой серединки заготовок из теста и нанесите тонкий слой творожного сыра, отступая от краев около 1 сантиметра. Камамбер нарежьте тонкими пластиками и выложите на тесто поверх слоя творожного сыра.

На камамбер уложите по два-три слайса из груши и слегка прижмите начинку, вдавив в тесто. Груши сверху смажьте растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисти и присыпьте лепестками миндаля.

Готовые слойки вместе с пергаментом перенесите на противень и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, до подрумянивания.

На готовые еще горячие слойки, нанесите тонкой струйкой жидкий мед и присыпьте листиками свежего тимьяна.

Слойки можно подать в теплом или охлажденном виде. Выпечка получается вкусная и ароматная, то что надо для уютных посиделок с подружками с бокалом вина или чашечкой кофе.