Хрустящие шампиньоны с беконом и чесноком

Ароматная закуска для любого случая. Подать на ужин к картошке или на праздничный стол к крепкому. Шампиньоны имеют нейтральный вкус, а бекон и чеснок великолепно обволакивают эти грибы и напитывают своими ароматами. С сухарной крошкой вообще вкусно, она так приятно похрустывает и облагораживает блюдо.

Ингредиенты для «Хрустящие шампиньоны с беконом и чесноком»:

• Шампиньоны — 300…350 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Бекон (сырокопченый, у меня три слайса) — 30…40 г
• Петрушка — 4..5 веточ.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка (вкусные) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящие шампиньоны с беконом и чесноком»:

• 

  Шампиньоны почистить от шкурки, если грибы чистые, то можно этот этап пропустить. Чеснок почистить, зелень помыть и обсушить.

• 

  Сырокопченый бекон мелко нарезать. У меня три слайса.

• 

  Чеснок и петрушку мелко нарезать.

• 

  Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на смеси масел до легкой румяности. Огонь выше среднего.

• 

  Дальше к грибам добавить бекон и готовить еще минут 5, чтобы бекон поплыл. Соль и перец по вкусу.

• 

  Выложить к грибам чеснок и петрушку, влить сок лимона. Готовить еще 2-3 минуты.

• 

  Посыпать вкусными панировочными сухарями, перемешать, готовить еще полминутки и снять с огня.

• 

  Вкусная закуска из шампиньонов готова. Ароматная и пикантная!

Источник