Салат «Мурманск»

Лёгкий, я бы даже сказала летний, вариант салата из печени трески. В рецептуре отсутствуют, привычные в таких закусках, картофель и рис, но есть свежий огурец и зелень, благодаря которым салат становится более нежным, освежающим и вкусным. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Мурманск"»:

• Печень трески (у меня по-мурмански) — 1 бан.
• Огурец — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Маслины — 10 шт
• Горошек зеленый — 3 ст. л.
• Укроп — 2 веточ.
• Майонез (по вкусу)
• Специи (соль, чёрный перец — по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Мурманск"»:

• 

  Подготовить продукты: яйца отварить и остудить, огурец и укроп промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

• 

  Отложить 3 столовые ложки зелёного горошка в глубокий салатник.

• 

  Нарезать маслины произвольно,

• 

  огурцы мелкими кубиками.

• 

  Тонко порубить укроп,

• 

  нарезать маленькими кубиками яйца.

• 

  Добавить специи (осторожно! Помните, что печень по-мурмански уже содержит соль) и аккуратно перемешать.

• 

  Разложить салат по тарелкам, сверху расположить нарезанные кусочки печени трески по-мурмански и нарисовать майонезную сеточку.

• 

  Можно сразу подавать к столу.
  Приятного аппетита! ❤️

Источник