Грушевое варенье целыми дольками

Откроешь зимой грушевое варенье с целыми янтарными дольками и вас окутает медовый аромат летнего сада!

Содержание

Ингредиенты для «Грушевое варенье целыми дольками»:

Груши очистить от шкурки и семян. Нарезать дольками и засыпать сахаром.

Количество сахара в варенье зависит от сладкости груш, у нас сладкие, поэтому сахара не очень много.
Я оставляю на ночь. За это время выделится много сока.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Снять пенку. Варить 10 минут и выключить огонь. Оставить на 8-10 часов пропитываться сиропом.
Таким образом я варю в три захода. Довожу до кипения — варю 10 минут — оставляю на 10 часов. Так дольки груш пропитываются сиропом и остаются целыми, не развариваются.
В третий раз я добавляю щепотку лимонной кислоты.
Варю 10-15 минут и раскладываю варенье по банкам.
Банки стерилизованные, сухие. Крышки кипячу несколько пару минут.
Вкусное варенье к чаю! Зимой нам будет вкусно.

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Груши очистить от шкурки и семян. Нарезать дольками и засыпать сахаром.

Количество сахара в варенье зависит от сладкости груш, у нас сладкие, поэтому сахара не очень много.
Я оставляю на ночь. За это время выделится много сока.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Снять пенку. Варить 10 минут и выключить огонь. Оставить на 8-10 часов пропитываться сиропом.
Таким образом я варю в три захода. Довожу до кипения — варю 10 минут — оставляю на 10 часов. Так дольки груш пропитываются сиропом и остаются целыми, не развариваются.
В третий раз я добавляю щепотку лимонной кислоты.
Варю 10-15 минут и раскладываю варенье по банкам.
Банки стерилизованные, сухие. Крышки кипячу несколько пару минут.
Вкусное варенье к чаю! Зимой нам будет вкусно.

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]