Сэндвич с курицей и глазуньей

Сытный и вкусный сэндвич. Лучше всего есть его свежеприготовленным, но он вполне продержится несколько часов, так что будет хорош и в качестве "ссобойки".

Содержание

1 Ингредиенты для «Сэндвич с курицей и глазуньей»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Сэндвич с курицей и глазуньей»:

Ингредиенты для «Сэндвич с курицей и глазуньей»:

Для сэндвича

Хлеб (тостовый) — 4 ломт.
Филе куриное — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Листья салата / Салат — 2 шт
Полента кукурузная (для панировки)

Для соуса

Майонез — 40 г
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Соус (сладкий чили, факультативно) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1288.2 ккал	белки 81.3 г	жиры 73.2 г	углеводы 69 г
Порции
ккал 644.1 ккал	белки 40.7 г	жиры 36.6 г	углеводы 34.5 г
100 г блюда
ккал 214.7 ккал	белки 13.6 г	жиры 12.2 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Сэндвич с курицей и глазуньей»:

Куриное филе разрезать вдоль на две части.
Приправить солью и свежемолотым чёрным перцем с обеих сторон.
Запанировать филе в поленте. Вместо поленты можно взять панировочные сухари.
В сковороде (у меня Гранит Ультра от Кукмара) разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить филе до готовности с обеих сторон.
Готовое филе переложить на тарелку, а на сковороде пожарить глазунью из двух яиц.
Приготовить соус. В небольшой миске смешать майонез, измельчённый чеснок, зернистую горчицу (у меня баварская).
По желанию добавить в соус сладкий чили.
Приготовить тосты.
Собрать сэндвич: тост, соус, лист салата (у меня Айсберг), соус, куриное филе, соус, глазунья.
И филе, и глазунью подрежьте по размеру тоста, так будет аккуратнее. Если будете использовать овальные кусочки хлеба, то подрезать не нужно.
Накрыть сэндвич вторым тостом и слегка прижать.
Вставить в сэндвич две шпажки и разрезать его по диагонали на две части.
Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Сэндвич с курицей и глазуньей»:

Куриное филе разрезать вдоль на две части.
Приправить солью и свежемолотым чёрным перцем с обеих сторон.
Запанировать филе в поленте. Вместо поленты можно взять панировочные сухари.
В сковороде (у меня Гранит Ультра от Кукмара) разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить филе до готовности с обеих сторон.
Готовое филе переложить на тарелку, а на сковороде пожарить глазунью из двух яиц.
Приготовить соус. В небольшой миске смешать майонез, измельчённый чеснок, зернистую горчицу (у меня баварская).
По желанию добавить в соус сладкий чили.
Приготовить тосты.
Собрать сэндвич: тост, соус, лист салата (у меня Айсберг), соус, куриное филе, соус, глазунья.
И филе, и глазунью подрежьте по размеру тоста, так будет аккуратнее. Если будете использовать овальные кусочки хлеба, то подрезать не нужно.
Накрыть сэндвич вторым тостом и слегка прижать.
Вставить в сэндвич две шпажки и разрезать его по диагонали на две части.
Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]