Огурцы с эстрагоном с универсальным маринадом

На глаза попался рецепт приготовления маринованных огурцов и помидоров с "универсальным маринадом". Для меня это ново! Я всегда готовила разные маринады — для огурцов один, для помидор другой! Эксперимент по одной банки — мне кажется получится не плохо! Я использовала посуду ТМ Kukmara разделочную доску, чашу для смешивания и ковш

Ингредиенты для «Огурцы с эстрагоном с универсальным маринадом»:

Состав на 1 л банку:

• Огурец (сколько влезет в банку) — 530 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Тархун (эстрагон) — 2 веточ.
• Семена горчицы — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 горст.
• Лист лавровый — 1 шт

Маринад:

• Вода — 1 л
• Соль (засолочная) — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Уксус (9 %) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы с эстрагоном с универсальным маринадом»:

• 

  Огурцы отобрать — крепкие, лучше сразу с куста

• 

  Хорошо промыть.
  Я пользовалась чашей для смешивания ТМ Kukmara

• 

  Отрезать кончики.
  Я пользовалась разделочной доской ТМ Kukmara

• 

  Уложить в стерилизованную банку огурцы, очищенные зубчики чеснока, перец, горчицу, лавровый лист, веточки эстрагона

  Приготовить маринад:
  в ковше вскипятить воду, добавить соль, сахар и уксус.
  Я использовала ковш ТМ Kukmara

• 

  Горячий (универсальный) маринад влить в банку и оставить на десять минут

• 

  Затем закатать прокипяченной крышкой и перевернуть.
  Готово!

Источник