Пирог с ягодами «Мазурка» по-сибирски

Этот пирог готовится легко, и он очень вкусный. Ягоды можно брать любые. Если берёте сливы, то их половинками, без косточек. Вишню без косточек.

Ингредиенты для «Пирог с ягодами "Мазурка" по-сибирски»:

• Сахар (1 стакан в тесто, и 0,5 стакана на ягоды) — 1,5 стак.
• Масло сливочное — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ягода — 800 г
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста (можно в дополнение к разрыхлителю добавить ещё соль 0,5 ч.л, соду 0,5 ч.л., коньяк 1 ст.л., и ванилин 1 пакетик) — 1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с ягодами "Мазурка" по-сибирски»:

• 

  Приготовить тесто:
  — 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара — добела,
  — добавить 300 г масла,
  — добавить разрыхлитель теста 1 пакетик, ещё можно добавить ванилин 1 пакетик, коньяк 1 ст. л., соду 0,5 ч. л., соль 0,5 ч. л.,
  — взбить,
  — добавить 3 стакана просеянной муки и перемешать.

• 

  Половину или 2/3 теста выложить в форму, посыпать крахмалом, выложить ягоды, посыпать их сахаром, затем крахмалом.
  Сверху накидать решётку из второй половины или 1/3 теста.
  Выпекать 45 минут при температуре 180-200 градусов.

Источник