Рис с грибами по-азиатски

Этот рис с грибами — простое блюдо в азиатском стиле, которое готовится быстро, оно невероятно вкусное, от которого невозможно оторваться.

Ингредиенты для «Рис с грибами по-азиатски»:

• Рис — 300 г
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Вино белое сухое — 4 ст. л.
• Уксус — 15 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Грибы (лесные) — 300 г
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Лук зеленый (мелко нарезанный) — 10 шт
• Имбирь — 1 ч. л.
• Чеснок (мелко нарезать) — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Вода — 380 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рис с грибами по-азиатски»:

• 

  Промыть рис под холодной водой пять раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  Между тем, нарезать грибы на мелкие кусочки.
  В глубокой ёмкости на огне выше среднего разогреть 3 столовых ложки нейтрального масла. Добавить грибы и готовить 3-4 минуты. Убрать с огня.

• 

  В той же ёмкости разогреть оставшуюся ложку растительного масла, кунжутное масло, добавить зелёный лук, чеснок и имбирь. Готовить две минуты до ароматности.

• 

  Выложите грибы к зелёному луку.
  В отдельной ёмкости смешать соль с вином, соевым соусом, уксусом и водой. Это и будет наш бульон.
  В то же время приготовьте яйца. 7 минут в кипящей воде будет достаточно.
  К грибам выложите рис и бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите под крышкой 15 минут. Затем оставьте его "отдыхать" 10 минут.

• 

  Распределите рис с грибами по блюдам. С помощью обратной стороны ложки сделайте углубление, и поместите там яйцо..
  Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник