Пряный вишневый джем с бурбоном

Прочитав название, уже можно ничего не добавлять в описание. Вкусно, пряно, благородно! Обволакивающее тепло перца для зимнего чаепития. Мне кажется, что этот джем — великолепный вариант для новогоднего презента! Именно его я добавлю в коробочки с подарками для своих друзей

Содержание

1 Ингредиенты для «Пряный вишневый джем с бурбоном»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Пряный вишневый джем с бурбоном»:

Ингредиенты для «Пряный вишневый джем с бурбоном»:

Вишня — 1 кг
Сахар — 300 г
Алкоголь (Бурбон) — 100 мл
Уксус яблочный — 50 мл
Перец чили — 2 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Корица (палочка) — 1 шт
Пектин (или 1 пакет Желфикса 2:1) — 25 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1984 ккал	белки 10.1 г	жиры 5.1 г	углеводы 419.7 г
100 г блюда
ккал 134.1 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 28.4 г

Рецепт «Пряный вишневый джем с бурбоном»:

Вишню вымыть, освободить от хвостиков и нарезать на кусочки. Сложить в сотейник для варки.
Добавить сахар, бурбон, уксус, перец, лимонный сок и корицу к вишне, перемешать до увлажнения сахара.
Нагреть на среднем огне до слабого кипения и растворения сахара
Варить на медленном огне 10 — 15 мин (появится аромат вишни и она разварится), пока смесь не загустеет и пропадет блеск — джем почти готов.
Добавить пектин с сахаром "дождиком", проварить на сильном огне 1 — 2 минуты, снимая пену и разлить по стерильным банкам. Закупорить и укутать до полного остывания.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Пряный вишневый джем с бурбоном»:

Вишню вымыть, освободить от хвостиков и нарезать на кусочки. Сложить в сотейник для варки.
Добавить сахар, бурбон, уксус, перец, лимонный сок и корицу к вишне, перемешать до увлажнения сахара.
Нагреть на среднем огне до слабого кипения и растворения сахара
Варить на медленном огне 10 — 15 мин (появится аромат вишни и она разварится), пока смесь не загустеет и пропадет блеск — джем почти готов.
Добавить пектин с сахаром "дождиком", проварить на сильном огне 1 — 2 минуты, снимая пену и разлить по стерильным банкам. Закупорить и укутать до полного остывания.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]