Карпаччо из сезонных помидоров с песто

Приготовьте это блюдо, пока есть сезонные помидоры — вкусные, мясистые, ароматные!

Содержание

Ингредиенты для «Карпаччо из сезонных помидоров с песто»:

Помидор (большие, у меня по несколько долек от шести разноцветных помидорок из теплицы) — 2 шт
Лук красный (маленький) — 1/2 шт
Масло оливковое (салатное) — 1 ч. л.
Песто — 1/2 ч. л.
Пармезан (в тертом виде) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Базилик (фиолетовый) — 1 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Подготовить помидоры. У меня разноцветные — хочется на праздничный стол приготовить нарядную закуску
Подготовить остальные ингредиенты для приготовления карпаччо
Помидоры помыть, обсушить, нарезать тонкими колечками
На блюдо для подачи влить немного масло. Добавить соль, перец, соус песто. Размазать по поверхности блюда
Уложить колечки помидор
Лук очистить, тонко порезать перьями, посыпать на помидоры
Базилик помыть, обсушить, нарезать мелко, посыпать на помидоры
Спрыснуть блюдо оставшимся маслом.
Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать готовое блюдо
Волшебно вкусно!!!

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]