Салат "Кубань"

Вкусный пёстрый салат порадует взор яркими красками, обоняние — ароматами, желудок — лёгкостью и сытостью. Рассыпчатой булгур прекрасно сочетается со свежими овощами, чесноком, кукурузой и пикантной заправкой. Этот салат можно подать вместо гарнира, он отлично дополнит мясо, рыбу или котлеты. Угощайтесь!

Содержание

1 Ингредиенты для «Салат "Кубань"»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Салат "Кубань"»:

Ингредиенты для «Салат "Кубань"»:

Салат

Булгур — 80 г
Кукуруза — 100 г
Огурец — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 2 шт
Вода (кипяток) — 200 мл
Укроп — 5 веточ.

Заправка

Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Лук зеленый (2 длинных пера)
Смесь перцев (хорошая щепотка)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1186.8 ккал	белки 26.8 г	жиры 57.1 г	углеводы 132.5 г
100 г блюда
ккал 129 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.2 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Салат "Кубань"»:

Основные продукты для салата.
Овощи вымыть, укроп сполоснуть, чеснок очистить, кукурузу отцедить, отмерить нужное количество булгура.
Сухую крупу обжарить в толстостенной кастрюле на растительном масле (1ст. л.) 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы раскрыть ореховый аромат булгура.
Затем влить кипяток (Осторожно!!), перемешать, уменьшить огонь до минимума и варить приблизительно 15-20 минут, до полного впитывания воды.
*Бдительность не теряем, возможно воды потребуется немного больше.
*Варить с закрытой крышкой.
Пока варится булгур в глубокий салатник всыпать кукурузу,
мелко порубить укроп,
измельчить зубчик чеснока,
нарезать небольшими кусочками помидоры и
свежий огурец.
Приготовить заправку: порубить колечками перья зелёного лука,
влить соевый соус и
растительное (любое) масло, приправить хорошей щепоткой смеси перцев, всыпать соль по вкусу и перемешать.
Добавить к овощам горячий булгур,
аккуратно перемешать, дать булгуру 3 минуты подружиться с остальными ингредиентами в салатнике.
Затем влить по спирали заправку и снова аккуратно перемешать.
Обязательно дать настояться салату хотя 10-15 минут, булгур впитает в себя все вкусы и ароматы овощей, зелени и приправ и салат станет невероятно душист и вкусен.
Приятного аппетита!! ❤️

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]