Овощной салат с копчеными свиными ушами

Острый и хрустящий салат в стиле "по-корейски". Копченое свиное ухо добавляет особую пикантность. Да и весь салат очень яркий, аппетитный и вкусный.

Ингредиенты для «Овощной салат с копчеными свиными ушами»:

• Субпродукты (копченое свиное ухо) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Чеснок — 1..2 зуб.
• Перец чили — 0,5 шт
• Кориандр — 1 ч. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Сахар (без горки) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи (по желанию) — по вкусу
• Уксус яблочный — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной салат с копчеными свиными ушами»:

• 

  Подготовить ингредиенты для салата. Пишу в штуках, размер средний. Вес тут не особо важен.

• 

  Овощи нарезать соломкой.

• 

  Копченое свиное ухо нарезать соломкой.

• 

  Всё соединить в миске KUKMARA. Нарезать чили и выдавить чеснок через пресс.
  Разогреть на сковороде растительное масло и вылить на измельченный чеснок.
  Перемешать. Добавить специи, соль, сахар по вкусу.
  Кориандр я кладу обязательно, лучше взять зёрна и размять их. Так будет ароматнее.

• 

  Лучше дать салату настояться хотя бы 2 часа. Но можно и сразу есть, если очень хочется!

• 

  Вкусно!

Источник