Тыквенный салат с сельдереем и апельсином

Салат из сырой тыквы — лёгкое и полезное блюдо, которое готовится без термической обработки. Тыква в сыром виде сохраняет сладковатый вкус и хрустящую текстуру, отлично сочетается с сельдереем, яблоком и апельсином. Салат можно предложить как закуску к мясному блюду, и как самостоятельное блюдо ( полдник- перекус)

Содержание

1 Ингредиенты для «Тыквенный салат с сельдереем и апельсином»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Тыквенный салат с сельдереем и апельсином»:

Ингредиенты для «Тыквенный салат с сельдереем и апельсином»:

Салат:

Тыква — 150 г
Сельдерей черешковый (100 г.) — 2 шт
Апельсин (филе) — 1 шт
Яблоко (120 г.) — 1 шт
Листья салата / Салат (фриллис) — 1 пуч.
Семечки тыквенные (+подсолнуха) — 3 ст. л.

Салатная заправка:

Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Бальзамик (соус бальзамический) — 1 ч. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1077.8 ккал	белки 34.5 г	жиры 62.9 г	углеводы 105.2 г
Порции
ккал 359.3 ккал	белки 11.5 г	жиры 21 г	углеводы 35.1 г
100 г блюда
ккал 56.7 ккал	белки 1.8 г	жиры 3.3 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Тыквенный салат с сельдереем и апельсином»:

В небольшой сковороде подсушите очищенные семечки тыквы и подсолнуха.
Сковорода "Kukmara" 18 см.
С апельсина срежьте кожуру, тонким ножом вырежьте филе (2/3 ) апельсина, из оставшегося апельсина выжмите сок.
Смешайте ингредиенты для заправки салата: мед+ соль+ апельсиновый сок+ оливковое масло и бальзамический соус.
Яблоко наежьте тонкой соломкой, стеблевой сельдерей почистите от верхней кожицы, нарежьте тонкими колечками.
Тыкву натрите на мелкой тёрке.
Нарезанный салат перемешайте, заправьте салатной заправкой.
Листья фриллиса промойте холодной водой, просушите.
На тарелку выложите салатные листья, сверху заправленный салат, апельсиновое филе, посыпьте обжаренными семечками.
Вкусный, витаминный салат.
Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Тыквенный салат с сельдереем и апельсином»:

В небольшой сковороде подсушите очищенные семечки тыквы и подсолнуха.
Сковорода "Kukmara" 18 см.
С апельсина срежьте кожуру, тонким ножом вырежьте филе (2/3 ) апельсина, из оставшегося апельсина выжмите сок.
Смешайте ингредиенты для заправки салата: мед+ соль+ апельсиновый сок+ оливковое масло и бальзамический соус.
Яблоко наежьте тонкой соломкой, стеблевой сельдерей почистите от верхней кожицы, нарежьте тонкими колечками.
Тыкву натрите на мелкой тёрке.
Нарезанный салат перемешайте, заправьте салатной заправкой.
Листья фриллиса промойте холодной водой, просушите.
На тарелку выложите салатные листья, сверху заправленный салат, апельсиновое филе, посыпьте обжаренными семечками.
Вкусный, витаминный салат.
Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]